¿Qué es el chocolate de Dubái?

El chocolate de Dubái se ha convertido en una auténtica sensación gastronómica, destacando por su exquisito sabor, ingredientes de alta calidad y presentaciones lujosas. Si eres un amante del chocolate y quieres conocer más sobre esta delicia, sigue leyendo.

El chocolate de Dubái, la última tendencia chocolatera

El chocolate de Dubái no es una barra de cacao más. Las tabletas que se han convertido en trending topic son una experiencia gourmet que combina los mejores ingredientes: el chocolate, la crema de pistacho y la pasta kataif, un fideo dulce muy fino que se utiliza en la cocina árabe.

Sin embargo, el chocolate de Dubai puede tener muchos sabores. Aunque se han hecho famosas las tabletas de pistacho, estos chocolates pueden estar rellenos de muchos tipos de cremas. A veces, incorporan también elementos premium como oro comestible, especias exóticas y frutos secos seleccionados, lo que lo convierte en un producto de lujo muy codiciado.

Ingredientes del chocolate de Dubái

Los ingredientes del chocolate de Dubái varían según la marca, pero algunos de los más comunes incluyen:

• Cacao de alta calidad: Procede de plantaciones seleccionadas, asegurando un sabor intenso y puro. Muchas marcas de Dubái se enfocan en el cacao fino de origen ético, garantizando que cada tableta sea una experiencia premium.
• Pasta Kataif: Es una masa filo en hilos finos y crujientes, muy utilizada en la repostería de Oriente Medio y el Mediterráneo. Se emplea en postres como el kunafa y el baklava, aportando una textura ligera y crujiente que complementa rellenos dulces o cremosos.
• Crema de pistacho: Es una pasta suave y untuosa elaborada a base de pistachos molidos, a menudo mezclada con azúcar y aceite para lograr una consistencia cremosa. Su sabor intenso y ligeramente dulce la convierte en un ingrediente estrella en postres, chocolates y rellenos gourmet.
• Oro comestible: Un ingrediente lujoso que se encuentra en algunas de las marcas más exclusivas. Aunque no aporta sabor, su presencia realza la sofisticación del chocolate y lo convierte en un producto de alto valor.
• Dátiles: Un emblema de la gastronomía árabe, los dátiles aportan dulzura natural y una textura suave. Muchas marcas los integran como relleno o los utilizan como edulcorante natural.
• Miel u otros endulzantes: A diferencia del azúcar refinado, la miel aporta un dulzor más complejo y natural. Además, es una alternativa más saludable que armoniza con el cacao.
• Frutos secos y especias: Ingredientes como almendras y avellanas dan un toque crujiente y aportan notas de sabor profundas. Por otro lado, especias como el cardamomo, la canela, el azafrán y la rosa agregan un aroma único, que evoca las rutas comerciales más exóticas.
• Leche de camella: Un ingrediente distintivo del chocolate de Dubái. Su composición hace que el chocolate sea más cremoso y ligeramente más digerible que el chocolate con leche de vaca.

Cada uno de estos ingredientes refleja la cultura y el lujo característico de Dubái, creando un chocolate que va más allá de lo convencional y ofrece una experiencia verdaderamente exclusiva.

¿Cuál es la marca original del chocolate de Dubái?

El chocolate más viral de todos los tiempos tiene su origen en el antojo de una embarazada. Su creadora es Sarah Hamouda, británico-egipcia residente en Dubai que creó esta receta en 2021. Estando embarazada ningún postre conseguía saciar sus ansias de dulce, así que empezó a cocinar en su propia casa, combinando los ingredientes que recordaba de su infancia con las recetas de los postres árabes. La primera versión de Can’t Get Knafeh of It fue una tableta de chocolate rellena de crema de pistacho envuelta en pasta kunafa, cubierta de chocolate con leche.
El éxito fue tal que poco después la convirtió en una marca que conquistó los paladares más exquisitos de Dubai: Fix Dessert Chocolatier.
Hasta ese momento era una marca local. La viralidad mundial llegaría en 2023 de la mano de Maria Vehera, influencer gastronómica que publicó un vídeo disfrutando de estas delicias.
Se hizo tendencia en cuestión de horas.
Actualmente tiene más de 100 millones de visualizaciones y casi 7 millones de “me gusta”. Si te gusta el chocolate, ten cuidado con el vídeo porque no te dejará indiferente.

@mariavehera257

@fixdessertchocolatier WOW, JUST WOW!!! Can’t explain how good these are! When a chocolate, a dessert and a piece of art meet this is what you get! 🍫 «Can’t Get Knafeh of it,» «Mind Your Own Busicoff,» and «Crazy Over Caramel.» Order on Instagram Chatfood or Deliveroo and let me know what’s your FIX? Instagram : fixdessertchocolatier #asmr #foodsounds #dubai #dubaidessert

♬ оригинальный звук – mariavehera257

¿Dónde puedo conseguir chocolate de Dubai original?

Si deseas comprar chocolate de Dubái original, puedes encontrarlo en las sedes de la marca, tanto en Dubai como en Abu Dabhi.

¿Puedes conseguir chocolate de Dubái en el aeropuerto?

Sí, en el Aeropuerto Internacional de Dubái (DXB) encontrarás una amplia selección de chocolates de lujo en las tiendas duty-free (si es que no se ha agotado…). Es una excelente opción si buscas un regalo exclusivo o simplemente quieres llevarte un recuerdo dulce de tu viaje.

¿Dónde comprar chocolate de Dubai en España?

Fix Dessert Chocolatier es una marca local de los Emiratos Árabes, por lo que conseguir el producto original es bastante complicado, por lo menos si no eres un alto ejecutivo que quiere organizar un torneo deportivo en Dubai… Por suerte, la gran viralidad de este chocolate ha hecho que surjan infinidad de “imitadores” que han permitdo que el común de los mortales podamos disfrutar de este manjar:

• Lidl

Lidl anunció la venta de su chocolate de Dubai del 21 al 23 de marzo. Tabletas de la marca J.D Gross, de 122 gr. por un precio de 4.49 euros. ¿No has conseguido ninguna tableta? Tranquilo, yo tampoco. Se agotaron en cuestión de horas. Te dejo el enlace a la tienda online, pero ya te aviso que no quedan.

• Corte Inglés

En el Corte Inglés puedes comprar la versión de la marca Lindt. Es una de las opciones más caras, así que es posible que en alguno de los supermercados todavía quede alguna tableta perdida. Si vas a por ella, te deseo suerte.

• PrimaPrix

En la cadena PrimaPrix puedes encontrar una versión de estas tabletas de 100 gr. por 7,95. Según comentan por redes, también está agotado.

• Tiendas Lindt

Tanto en sedes físicas como a través de compra online, Lindt pone a disposición de sus clientes su versión de Chocolate de Dubai, bajo el nombre de Dubai Style Chocolate, con un precio de 9,99 euros.

• Amazon

Cuando todas las demás opciones se acaban, siempre nos queda Amazon. Si el deseo del chocolate de Dubai te nubla, aquí encontrarás una selección de varias marcas.

• Pastelería Sham

Ha sido la primera pastelería en traer este chocolate a España. Está especializada en dulces y postres árabes y ha creado su propia versión del chocolate de Dubai. La pastelería tiene 3 sedes en Madrid, y está abierta de lunes a domingo. También puedes comprar sus increibles dulces en su tienda online.

• El Trigal

Una opción para los que son de Vigo, como una servidora. La conocida panadería el Trigal, al lado de Avenida de la Florida, ha creado la versión gallega del chocolate de Dubái. Aunque hay alguna modificación en los ingredientes, la pinta es realmente buena. Tendremos que probarlo.

¿Qué te parece el chocolate de Dubái? ¿Lo has probado? ¿Cuál es tu versión favorita? Cuéntanoslo